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别再去星巴克了推荐你几款在家也能快速喝到的好咖啡

时间:2024-10-10 浏览次数:0

咖啡已经渐渐成为我们日常生活中必不可缺的一部分了,人们听到咖啡,往往会想到美国、法国或者非洲一些地方,而我却想到越南。

为什么是越南呢?要知道越南咖啡的总生产量在全球范围内排名第二,同时也是我们国家进口量最多的国家。

其实大部分人不知道,咖啡可以说是越南人的一种生活方式,越南人爱咖啡的程度和中国人热爱喝茶不相上下。

喝咖啡的地方大致可以分成两种,一种是街边商场店铺里的高档咖啡厅,平均一杯越南咖啡20-30元之间;另外一种就是街边的露天小摊,一杯只需要两块钱。

喝的是什么呢?最常见的就是用越南传统咖啡滤壶冲泡出来的罗布斯塔,在最下面加上一层炼乳,可以很好的中和原本浓重的苦味,亦可使咖啡的口感更加醇厚。

说了这么多越南咖啡,其实让我印象最深的还是越南G7咖啡,其实更准确的说,应该是中原咖啡

恰好前段时间中原咖啡在上海成立了第一个海外国际商务代表处,我们借着这个,也为了造福众多选择困难症的吃货胖友们不再为选择咖啡而烦恼,特意为大家做了一个中原咖啡系列的小评测,最终给大家推荐下面这四款咖啡。

中原创意5号咖啡粉

气味:还没等打开,就能通过咖啡袋外包装上的排气孔闻到一丝咖啡的清香气,与咖啡豆烘焙过后的香气相互交织。

外观:咖啡粉相对速溶咖啡来说,颗粒比较大,不像速溶咖啡那么细腻,颗粒的大小上比较均匀,颜色上也相对较深且均一,是相对较好的咖啡粉。

一般这种咖啡粉都会配有一个专用的滴滤咖啡壶进行过滤,目的就是为了把咖啡渣留在杯外,使得咖啡喝起来更加顺滑细腻。

那么滴滤咖啡壶是什么?它以滴漏的形式来萃取纯正的咖啡。

这种滴滤壶有不锈钢和铝制两种,下部有细孔,里面有压板,据说用滤壶过滤出来的咖啡口感会更加顺滑细腻。

具体应该怎样操作?

按照上面的步骤,经过大概10分钟的过滤之后,你就会得到一杯口感细腻的咖啡了。

口味:这个咖啡很适合家庭饮用,早起或者下午茶时间冲上一杯,简直不能更美好。

这是精选的邦美蜀地区质量最好的阿拉比卡咖啡豆作为原料,这种咖啡豆的咖啡因含量较低,大概在0.9%1.2%之间。

喝起来没有想象中的那么苦,稍微带点梅果般的酸味,很容易被大家接受,比较典型的阿拉比卡咖啡豆特点;口感上比较温和,柔软细腻

实验员评价:“感觉这个咖啡确实要比其他的咖啡粉要柔和一些”

摩卡卡布奇诺咖啡

气味:刚倒出咖啡粉,就感受到它和其他咖啡焦糊味的不同,这是一种咖啡和奶融合而成的诱人香气,扑鼻而来,直冲大脑。

外观:咖啡粉颗粒十分细腻,颜色较浅,特别典型的速溶咖啡特点。

口味:这个咖啡比较适合喜欢甜食的小伙伴,作为越南第一种意大利风格的速溶咖啡产品,通常在吃早餐的时候被人们搭配着牛角包一起吃。

十分具有意大利风格,细细品尝,咖啡中浓郁的可可口味和的咖啡混合,成就了特殊的摩卡卡布奇诺,奶泡较多,奶香较浓,很好的和摩卡咖啡的巧克力风味中和在一起。

口感香浓滑腻,香醇可口,既具有卡布奇诺的典型特征,又带有独特的摩卡风味。

实验员评价:“我不会说用80-85%之间温度的水冲泡,会更好的发挥出这款咖啡的口味”

榛果卡布奇诺咖啡

气味:刚打开包装袋就能够闻到扑鼻而来的榛果的香气,与奶香融合在一起,醇厚的同时又有一丝清爽在里面。

外观:粉状的咖啡十分细腻,倒在杯中的时候会有一小部分飘在杯边,十分轻盈,颜色浅。

口味:同样适合喜欢甜甜口味咖啡的小伙伴们。

作为中原咖啡独有的意大利风格速溶咖啡,每一口都能让人感受到清爽的感觉;淡淡的咖啡香味,融合了牛奶的浓郁美味,在保证卡布奇诺典型特点的同时,加入了新鲜的榛果。

细细品尝,能够感受到满满的奶沫,顺滑的口感让人感觉像是在吃奶油一样,回味时体会到的咖啡与牛奶结合的醇厚味道,就像置身于意大利街头宁静的午后。

实验员评价:“领悟到了甜中带苦,苦中有甜的真谛,冬天能冲上这样一杯咖啡窝在手里,别提有多幸福了”

G7 3合1咖啡

气味:十分典型的速溶咖啡味道,可以闻到一点点糖的甜味

外观:细细的粉末状咖啡,肉眼可以看见的就有两种颜色,一种稍深一些,应该是咖啡粉,另一种颜色较浅,是白砂糖,能看得出添加了很多白砂糖。

口味:很适合平时日常生活工作中作为提神醒脑的速溶咖啡喝。

据说这是精选了巴西、牙买加、埃塞俄比亚和越南邦美蜀地区的四种优质咖啡豆研磨而成,再加上植脂末和白砂糖,按照一定比例混合。

倒入适当温度的热水冲泡,炭烧烘焙的香气瞬间被唤醒,咖啡的醇厚层次分明,浅尝能够感受到满口的香浓顺滑,喝起来很甜,饮后回味有一点点咖啡特有的烘焙苦味,醇度加厚,口味更加纯正。

实验员评价:“可以说是很典型的速溶咖啡了,方便又能提神醒脑”

其实除了上面推荐的这四种咖啡,中原咖啡旗下还有很多种不一样的咖啡。

比如越南WEASEL咖啡之王,是麝猫吃了熟红的咖啡豆之后排泄出来的猫屎作为咖啡原料,因为产量非常稀少,每年只有40-50公斤,所以也异常珍贵,时常作为珍宝送给国家、国王皇室以及外国大使,堪称至尊之宝。

再比如中原LEGEND,通过生物发酵技术成功模仿出麝猫体内的发酵过程,生产出了独具特色的咖啡原料。

拥有这么多咖啡种类,也难怪中原咖啡会被大家看做是越南咖啡的代表。所以,还不快快行动起来,感受越南咖啡独特的魅力,开启一段越南咖啡之旅。


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